Участники рынка объясняют эту динамику стабильностью потребительского спроса на продукты питания на фоне снижения покупательской активности в других товарных категориях. По данным Infoline, продажи продуктов в рознице в первой половине 2025 года выросли на 2,5%, достигнув 14,16 трлн рублей. Эксперт по франчайзингу Анна Рождественская отмечает особую популярность формата магазинов у дома, а также растущий интерес инвесторов к франшизам супермаркетов с расширенным ассортиментом и дискаунтерам.

 

Общепит, франчайзинг, налоги: что ждет бизнес в ближайшие годы

 

Партнер консалтинговой компании One Story Ольга Сумишевская поясняет двустороннюю выгоду такой модели:

 

Ретейлеры заинтересованы в развитии франшизы, так как они часто не успевают масштабировать сети самостоятельно. Для франчайзи же это снижает риски и затраты, связанные с закупками продукции, логистикой, ИТ-решениями.

 

Данный тренд отражает несколько ключевых тенденций в российской экономике:

Сдвиг в инвестиционных стратегиях — бизнес переориентируется на более устойчивые сегменты в условиях экономической неопределенности. Продуктовый ритейл демонстрирует антикризисную устойчивость благодаря неэластичному спросу.

Оптимизация рисков — франчайзинг позволяет малым предпринимателям минимизировать операционные издержки за счет использования готовых бизнес-моделей и инфраструктуры крупных сетей.

Трансформация рынка — крупные ритейлеры активно используют франчайзинговые модели для экспансии в регионы без значительных капиталовложений, что особенно актуально в условиях дорогого кредитования.

Изменение потребительского поведения — популярность формата магазинов у дома свидетельствует о рационализации расходов населения и переходе к более частым, но менее объемным покупкам.

 

Перспективы развития сегмента остаются благоприятными, однако участникам рынка следует учитывать растущую конкуренцию и необходимость дифференциации предложения в условиях насыщения рынка в отдельных регионах.

 

Покупка франшизы: обзор правовых рисков от юриста